Chocolate Emotions
Chocolate
Марафон
Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy · Chocolate it’s easy ·
Экспресс-погружение в основы работы с шоколадом
Старт___октября
Старт___октября
Всего за 2 недели вы освоите основы работы с шоколадом и в результате сами сможете сделать плитку шоколада с начинкой и идеальным зеркальным блеском. На домашней кухне и без использования аэрографа
Chocolate Emotions
Chocolate
Начало марафона: ___октября
Chocolate it’s easy
Всего за 2 недели вы освоите основы работы с шоколадом и в результате сами сможете сделать плитку шоколада с начинкой и идеальным зеркальным блеском. На домашней кухне и без использования аэрографа
Марафон идеально подойдет вам, если вы
Давно мечтаете заняться шоколадом и делать эксклюзивные подарки на заказ, НО….
Думаете, что с шоколадом работать сложно
.
Знание базы = понимание сути процессов = всегда стабильный отличный результат
Хотите добиться идеального блеска своих шоколадных плиток и конфет
Боитесь, что для того, чтобы начать работать с шоколадом необходимо много инструмента
Уверены, что на обычной кухне с шоколадом не справиться
Вы пробовали работать с шоколадом, но результат не стабильный и вы не понимаете, в чем причина
.
Думаете, что с шоколадом работать сложно
Знание базы = понимание сути процессов = всегда стабильный отличный результат
Хотите добиться идеального блеска своих шоколадных плиток и конфет
Боитесь, что для того, чтобы начать работать с шоколадом необходимо много инструмента
Уверены, что на обычной кухне с шоколадом не справиться
Вы пробовали работать с шоколадом, но результат не стабильный и вы не понимаете, в чем причина
На марафоне вы научитесь
Уверенно темперировать шоколад тремя разными способами
Сделаете простую в приготовлении, но очень вкусную начинку
Работать с какао-маслом: быстро его темперировать и легко окрашивать
Окрашивать форму вручную без аэрографа, в ровный однотонный цвет
Делать тонкий корпус, который легко выходит из форм и всегда имеет шикарный блеск
Что в результате?!
Вы получите базу для работы с шоколадом, необходимый минимум того, что должен знать и уметь каждый, кто работает с шоколадом. В результате вы сами сделаете плитку шоколада с начинкой и идеальным зеркальным блеском. Без использования аэрографа!
Вы получите базу для работы с шоколадом, необходимый минимум того, что должен знать и уметь каждый, кто работает с шоколадом. В результате вы сами сделаете плитку шоколада с начинкой и идеальным зеркальным блеском. Без использования аэрографа!
Хорошая база = ключ к вашему успеху · Хорошая база = ключ к вашему успеху · Хорошая база = ключ к вашему успеху · Хорошая база = ключ к вашему успеху · Хорошая база = ключ к вашему успеху · Хорошая база = ключ к вашему успеху · Хорошая база = ключ к вашему успеху · Хорошая база = ключ к вашему успеху · Хорошая база = ключ к вашему успеху · Хорошая база = ключ к вашему успеху · Хорошая база = ключ к вашему успеху · Хорошая база = ключ к вашему успеху · Хорошая база = ключ к вашему успеху · Хорошая база = ключ к вашему успеху ·
Как проходит марафон:
01 неделя
Узнаем теоретическую базу и все отрабатываем на практике
Учимся темперировать шоколад разными способами.
Разбираемся в нюансах и последовательности действий.
Учимся темперировать шоколад разными способами.
Разбираемся в нюансах и последовательности действий.
Плюс марафона: мы делаем все вместе, вы пробуете, задаете вопросы, я помогаю, разбираем вместе ошибки.
Учимся работать с какао-маслом: темперировать и окрашивать его
Готовим вкуснейшую начинку для нашей плитки. Учимся делать идеальный корпус и закрывать дно Делаем шоколадную плитку с начинкой и зеркальным блеском
Готовим вкуснейшую начинку для нашей плитки. Учимся делать идеальный корпус и закрывать дно Делаем шоколадную плитку с начинкой и зеркальным блеском
Ежедневная поддержка в закрытом чате
Два вебинара с ответами на ваши вопросы
Два вебинара с ответами на ваши вопросы
02 неделя
Стоимость участия: 2000 руб
Продолжительность марафона: 14 дней
Доступ: 3 месяца
Продолжительность марафона: 14 дней
Доступ: 3 месяца
Автор и ведущая марафона
Учу делать эксклюзивный шоколад ручной работы ·Учу делать эксклюзивный шоколад ручной работы · Учу делать эксклюзивный шоколад ручной работы · Учу делать эксклюзивный шоколад ручной работы · Учу делать эксклюзивный шоколад ручной работы · Учу делать эксклюзивный шоколад ручной работы · Учу делать эксклюзивный шоколад ручной работы ·
Ольга Белавина
Привет! Меня зовут Ольга и я рада вас приветствовать на странице марафона «Chocolate it’s easy»
Уже больше двух лет я влюблена в шоколад. За моими плечами больше тысячи часов практики и почти тонна переработанного шоколада. Постоянно повышаю свой профессиональный уровень, обучаясь у ведущих шоколатье. Последний год с радостью делюсь своими знаниями и опытом на практических мастер-классах по корпусным конфетам в разных городах России. Я уверена, что мой опыт поможет вам не только подружиться с шоколадом, но и полюбить его также, как когда-то полюбила его я
Уже больше двух лет я влюблена в шоколад. За моими плечами больше тысячи часов практики и почти тонна переработанного шоколада. Постоянно повышаю свой профессиональный уровень, обучаясь у ведущих шоколатье. Последний год с радостью делюсь своими знаниями и опытом на практических мастер-классах по корпусным конфетам в разных городах России. Я уверена, что мой опыт поможет вам не только подружиться с шоколадом, но и полюбить его также, как когда-то полюбила его я
.
Что говорят участники предыдущего марафона
Программа марафона
01 модуль
Базовый инструмент, который необходим для работы с шоколадом. Выбор поликарбонатных форм и уход за ними
02 модуль
Происхождение, состав, производители шоколада, чтение его пачки
03 модуль
Теория прекристализации шоколада. Три способа темперирования шоколада
04 модуль
Работа с какао-маслом: его темперирование и окрашивание
05 модуль
Окрашивание поликарбонатной формы для шоколада. Заливка корпуса шоколадной плитки
06 модуль
Приготовление начинки, закрытие дна
Продолжительность марафона – 2 недели, доступ – 3 месяца
Стоимость: 2000 руб
Стоимость: 2000 руб
FAQ
Длительность марафона - 2 недели, доступ к материалам три месяца.
Вам сразу открывается доступ ко всем урокам марафона и вы проходите его в том темпе, который вам удобен.
На марафоне предусмотрено выполнение двух домашних заданий - они не обязательны и носят рекомендательный характер для закрепления результата.
На марафоне предусмотрено выполнение двух домашних заданий - они не обязательны и носят рекомендательный характер для закрепления результата.
Из инструментов: микроволновая печь, пирометр (бесконтактный термометр), пластиковые миски разных размеров, погружной блендер, фен, кухонные весы; шпатели; силиконовые лопатки, поликарбонатная форма (любая)
Ингредиенты: шоколад, какао-масло, краситель жирорастворимый черный
Ингредиенты: шоколад, какао-масло, краситель жирорастворимый черный
Все общение участников марафона будет происходить в закрытом чате Телеграмм. По номеру, указанному вами при регистрации. Также в течении прохождения марафона предусмотрено проведение двух вебинаров с ответами на ваши вопросы.
В рамках марафона предусмотрено выполнение двух домашних заданий. Они не обязательны, но я все-таки рекомендую их делать для закрепления полученных знаний на практике.
Марафон по основам – это первый шаг в профессию мечты
HELLO@GMAIL.COM •HELLO@GMAIL.COM •HELLO@GMAIL.COM •HELLO@GMAIL.COM •
